In den vergangenen Jahren, nährstoffreicher Grünkohl hat in der Mainstream-Kultur an Popularität gewonnen, sowie mit Hausgärtnern. Bekannt für den Einsatz in der Küche, Grünkohl ist ein einfach anzubauendes Blattgrün, das bei kühleren Temperaturen gedeiht. Eine große Auswahl an offen bestäubten Grünkohlsorten bietet dem Züchter köstliche und äußerst schöne Ergänzungen für den Gemüsegarten. Im Gegensatz zu vielen gewöhnlichen Gartengemüsen, Grünkohlpflanzen sind eigentlich zweijährig. Einfach,