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Reishi-Pilze sind einer der potentesten Heilpilze, die entdeckt wurden. Sie werden seit Tausenden von Jahren für eine Vielzahl von Zwecken verwendet und werden in der traditionellen chinesischen Medizin als „König der Pilze“ bezeichnet.
Die gesundheitlichen Vorteile von Reishi-Pilzen sind immens. Das Problem ist, dass man Reishi nicht einfach zu einem Abendessen wie einem Shiitake oder einem Austernpilz hinzufügen kann. Reishi-Pilze sind sehr zäh und holzig und müssen auf spezielle Weise zubereitet werden.
Zum Glück ist es nicht so schwierig. In diesem Artikel werden wir erklären, wie Sie medizinische Vorteile aus Reishi-Pilzen ziehen können. Sie erfahren auch, wie Reishi-Pilze aussehen, wie man die besten Reishi-Pilze auswählt, wo man sie kauft und vieles mehr.
Aber lassen Sie uns zuerst einige der Grundlagen dieses Heilpilzes behandeln.
Reishi- oder Ganoderma-Pilze haben viele verschiedene Namen. In Asien sind sie unter den Namen Lingzhi, zehntausendjährige Pilze und Pilz der Unsterblichkeit bekannt. In Nordamerika sind sie als Lackregalpilze, Künstlerkonk oder Bärenbrot bekannt.
Es gibt etwa 80 verschiedene Arten von Reishi-Pilzen auf der Welt. Alle sind Regal- oder Klammerpilze, die auf Bäumen wachsen. In verschiedenen Regionen und Klimazonen gibt es verschiedene Arten von Reishi-Pilzen, die etwas anders aussehen.
Ihre medizinischen Eigenschaften sind jedoch größtenteils alle gleich. Einige Wissenschaftler glauben sogar, dass es nur wenige Arten gibt, die je nach Lebensraum oder Baumart, auf der sie wachsen, ein anderes Aussehen annehmen.
Alle Reishi-Arten wachsen auf toten oder sterbenden Bäumen. Die Pilze wachsen jedes Jahr weiter, bis das Holz vollständig verrottet ist. Sie können immer wieder zurückkommen, um sie zu ernten.
Reishi kann einer der am einfachsten zu identifizierenden Pilze sein, da sie oft ein ziemlich einzigartiges Aussehen haben. Wenn Sie einen Regalpilz mit einem tiefroten Körper und Farben sehen, die zu den Rändern der Kappe hin zu Orange, Gelb und Weiß aufhellen, können Sie sicher sein, dass Sie es mit einem Reishi-Pilz zu tun haben.
Reishi-Pilze sind eine Art Schelfpilz, der horizontal aus Baumstämmen wächst. Sie haben keinen auffälligen Stamm wie Pilze, die aus dem Boden wachsen.
Ältere Exemplare können zu einer braunen Farbe verblassen und schwerer zu identifizieren sein. Ihre muschelförmige Kappe mit baumartigen Ringen oben ist jedoch ein ziemlich guter Hinweis.
Es gibt keine giftigen Pilze, die Reishi-Pilzen ähneln, daher sind sie auch für Anfänger gut zum Ausprobieren und Sammeln geeignet. Im schlimmsten Fall erhalten Sie einen ähnlich aussehenden Pilz, der Ihrer Ernährung viele zusätzliche Ballaststoffe, aber keinen wirklichen medizinischen Nutzen bietet.
Sind Sie daran interessiert, Ihren Lebensunterhalt mit dem Züchten von Pilzen zu verdienen? Unser Artikel So richten Sie eine Low-Tech-Pilzfarm ein erklärt die ersten Schritte.
Obwohl sie technisch essbar sind, werden alle bis auf die jüngsten Reishi-Pilze viel zu holzig und schwer zu essen sein. Selbst wenn Sie sie sehr fein gewürfelt und gekocht haben, schmeckt es, als würden Sie einen Korken essen.
Reife Reishi-Pilze haben eine harte äußere Schale, die sie völlig ungenießbar macht.
Sie könnten versuchen, Smoothies getrocknetes Reishi-Pulver hinzuzufügen oder es in Rezepte zu streuen, um einige der medizinischen Vorteile zu erzielen. Die traditionelle Art, Reishi zu konsumieren, besteht jedoch darin, daraus einen Tee zu machen.
Dies ist nicht der praktische Teebeutel, den Sie gewohnt sind, nur ein oder zwei Minuten lang zu ziehen. Frische Reishi-Pilze müssen eine halbe Stunde lang gekocht werden, um alle medizinischen Verbindungen zu extrahieren. Getrockneter Reishi muss mindestens ein bis zwei Stunden gekocht werden.
Der Pilz muss für die beste Extraktion der medizinischen Eigenschaften in dünne Scheiben geschnitten werden.
Sobald Sie Ihren Reishi-Tee zubereitet haben, werden Sie feststellen, dass er sehr bitter ist. Es ist nicht wirklich etwas, wo man sich hinsetzen und den Geschmack genießen kann.
Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die beste Methode zum Verzehr von Reishi-Pilzen darin besteht, das getrocknete Pulver in Kapselform einzunehmen. Auf diese Weise müssen Sie sich weder dem zeitintensiven Prozess der Teezubereitung unterziehen, noch sich mit dem bitteren Geschmack des tatsächlichen Trinkens herumschlagen.
Sie können Reishi auch in einigen Pulvermischungen finden, die Sie über Speisen oder Kaffee streuen können.
Weitere Pilzrezepte finden Sie in 30 unserer beliebtesten Pilzrezeptideen.
Wofür ist Reishi Pilz gut? Vielleicht haben Sie Freunde oder Familienmitglieder über die Pilze sprechen hören, sind sich aber nicht ganz sicher, wofür sie verwendet werden.
Es gibt eine endlose Anzahl medizinischer Behauptungen über die Vorteile von Reishi-Pilzen. Einige wurden gut untersucht und bewiesen, während andere derzeit keine wissenschaftlichen Beweise haben, um sie zu unterstützen.
Die bisherigen Laborstudien haben einige interessante Verbindungen in Reishi-Pilzen identifiziert.
Beta-Glucane – Diese Verbindungen können möglicherweise dazu beitragen, die Ausbreitung und das Wachstum von Krebszellen zu stoppen. In Tierversuchen hatten Tiere, die mit Beta-Glucanen gefüttert wurden, ein aktiveres und stärkeres Immunsystem.
Triterpene – Diese Substanzen wirken antiallergisch und blutdrucksenkend.
Sterole – Fungieren als Vorläufer menschlicher Hormone im Körper.
Es wurde gezeigt, dass Reishi-Pilze die Blutgerinnung verlangsamen. Eine Studie deutet auch darauf hin, dass Reishi-Extrakte bei Harnwegsproblemen helfen können.
Eine Studie legt sogar nahe, dass der Reishi-Pilz bei der Senkung des Cholesterinspiegels hilfreich sein kann. Obwohl dies bisher nur an Tieren getestet wurde.
Ungeprüfte Behauptungen über den Reishi-Pilz umfassen potenzielle Anwendungen bei der Behandlung von HIV und AIDS, Müdigkeit und anderen Erkrankungen.
Reishi-Pilze gelten als Adaptogen, das ist eine Pflanze oder ein Pilz, der dem Körper helfen kann, körperlichen und geistigen Stress zu widerstehen oder damit fertig zu werden.
Schließlich kann Reishi zur Behandlung von Diabetes und Insulinresistenz verwendet werden.
Weitere wissenschaftliche Studien müssen abgeschlossen werden, bevor wir definitiv sagen können, was die Vorteile dieses Pilzes sind. Vorläufige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass es wahrscheinlich entzündungshemmende, antivirale, antibakterielle, antioxidative und analgetische (schmerzlindernde) Eigenschaften hat.
Hier erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen.
Die Dosierung des Reishi-Pilzes kann variieren, je nachdem, welches Produkt Sie verwenden und wie es konsumiert wird.
Wenn Sie einen Reishi-Extrakt einnehmen, müssen Sie sich an die Empfehlungen des Herstellers halten. Extrakte können in verschiedenen Stärken hergestellt werden, zum Beispiel in einem Verhältnis von 4:1 oder 10:1. Die Dosierung hängt davon ab, wie stark der Extrakt ist.
Wenn Sie ein getrocknetes Reishi-Pulver einnehmen, beträgt eine gute allgemein akzeptierte Dosierung 1.000 mg ein- oder zweimal täglich.
Während Reishi-Pilze im Allgemeinen als sicher gelten, gibt es einige bekannte Fälle von Nebenwirkungen und Komplikationen.
In seltenen Fällen kann Reishi Lebertoxizität verursachen. Daher sollte es von Menschen mit Lebererkrankungen wie Leberzirrhose oder Hepatitis vermieden werden. Bei gesunden Probanden zeigte eine Studie zur vierwöchigen Einnahme von Reishi-Pilzextrakt keine negativen Auswirkungen auf Leber oder Nieren.
Es wurden keine Studien zu den Auswirkungen von Reishi auf schwangere oder stillende Frauen durchgeführt. Wie bei vielen anderen Arten von Medikamenten ist es daher am besten, auf den Konsum von Reishi-Pilzen zu verzichten, wenn Sie schwanger sind, schwanger werden möchten oder stillen, nur um sicher zu gehen.
Da Reishi den Blutdruck senken kann, ist es am besten, es zu vermeiden, wenn Sie bereits unter niedrigem Blutdruck leiden. Wenn Sie derzeit Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, kann dies ebenfalls zu Wechselwirkungen führen und Ihren Blutdruck auf gefährliche Werte senken.
Der Konsum von Reishi erhöht auch das Blutungsrisiko, daher ist es am besten, es zu vermeiden, wenn Sie an Hämophilie oder anderen Blutungsstörungen leiden. Seien Sie sich bewusst, dass sogar gängige Medikamente wie Aspirin oder Ibuprofen die Blutgerinnung verlangsamen können, also vermeiden Sie es, sie mit Reishi zu kombinieren.
Aus dem gleichen Grund sollte es auch vor einer Operation vermieden werden. Wenn Sie derzeit Reishi einnehmen, sollten Sie die Anwendung mindestens zwei Wochen vor Ihrem geplanten Operationstermin beenden.
Für die durchschnittliche Person ohne Vorerkrankungen, die derzeit keine Medikamente einnimmt, sind die Nebenwirkungen der Einnahme von Reishi-Pilzen gering. Die am häufigsten berichtete Nebenwirkung ist ein erhöhtes Risiko für Magenverstimmung.
Es stimmt, dass Studien zur Verwendung von Reishi zur Krebsbehandlung durchgeführt wurden und einige vielversprechende Ergebnisse zeigen. Diese Forschung ist jedoch ziemlich neu und wurde noch nicht weit verbreitet, sodass es schwierig ist, eindeutige Schlussfolgerungen daraus zu ziehen.
Vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Reishi hilft, das Ansprechen von Lungenkrebstumoren auf konventionelle Therapien zu verbessern. Es ist jedoch schwer zu sagen, ob wir dies extrapolieren können, um zu sagen, dass es für andere Krebsarten hilfreich wäre.
Außerdem empfehlen bisher keine Studien die Verwendung von Reishi-Pilzen als eigenständige Behandlung. Stattdessen wird es zusätzlich zu konventionellen medizinischen Methoden verwendet, um diese weiter zu verbessern.
Wenn Sie sich derzeit einer Chemotherapie oder Strahlentherapie unterziehen, kann es sich lohnen, mit Ihrem Arzt zu besprechen, ob es sich lohnt, Reishi zu Ihrem Behandlungsplan hinzuzufügen. Erfahren Sie hier mehr über Heilpilzextrakte.
Das Sammeln Ihrer eigenen Reishi-Pilze ist einfach und unkompliziert.
Wir empfehlen, die Unterseite Ihrer Reishi-Pilze zu betrachten, bevor Sie sie ernten. Ein Pilz, der unten weiß ist, ist jung und enthält die meisten medizinischen Verbindungen. Ältere Reishi-Pilze können geerntet werden, sind aber zäher und bitterer.
Ältere Reishi können möglicherweise auch schädlichen Schimmel beherbergen.
Um einen Reishi-Pilz zu ernten, ziehen Sie ihn einfach vom Baum. Eine leichte Drehbewegung kann beim Lösen helfen. Jüngere und weichere Pilze können mit einem Messer vom Baum geschnitten werden.
Wenn Sie wilde Reishi-Pilze ernten, ist die Reinigung ziemlich einfach. Beginnen Sie mit einer Sichtprüfung, um sicherzustellen, dass keine Insekten oder Würmer vorhanden sind. (Reife Reishi-Pilze haben eine sehr harte Außenschale. Dadurch haben sie im Vergleich zu vielen anderen Pilzarten viel weniger Probleme mit Schädlingen oder werden schmutzig.)
Schrubben Sie sie dann einfach mit einer Zahnbürste oder einer anderen harten Bürste, um den größten Teil des Schmutzes zu entfernen.
Reishi-Pilze mit viel Schmutz oder anderen Verunreinigungen können Sie mit einem feuchten Tuch abwischen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Vermeiden Sie es, sie in Wasser zu tauchen, da sie die Flüssigkeit absorbieren können, was sie anfälliger für Schimmel oder Verderben macht.
Wie alle anderen Pilzsorten verderben auch harte und holzige Reishi-Pilze schnell, wenn sie nach der Ernte nicht konserviert werden. Wenn Sie sie also nicht sofort verwenden möchten, sollten Sie sie trocknen, indem Sie sie konservieren.
Wenn Sie Ihre Reishi-Pilze in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden, trocknen sie schneller aus. Ganze Champignons können zu dick sein, um richtig durchgetrocknet zu werden. Außerdem sind sie nach dem Trocknen schwieriger in kleinere Stücke zu schneiden.
Suchen Sie nach anderen Möglichkeiten, Ihren Reishi aufzubewahren? Lesen Sie mehr über das Einfrieren von Pilzen.
Reishi-Pilze können zum Trocknen in der Sonne gelassen werden. Wenn Sie einen Dörrautomaten haben, trocknet dieser am schnellsten und gleichmäßigsten. Die Verwendung eines Ofens mit der niedrigsten Temperatur kann sie auch austrocknen, wenn Sie nicht warten möchten, bis sie von selbst trocknen.
Sobald Ihre Reishi-Pilze getrocknet sind, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Getrocknete Reishi-Pilze halten ein Jahr oder länger. Um ihre Haltbarkeit noch weiter zu verlängern, können Sie dem Behälter ein Trockenmittel oder einen Sauerstoffabsorber hinzufügen, um Restfeuchtigkeit zu absorbieren.
Alternativ zum Trocknen kann Reishi auch zu einer Tinktur verarbeitet werden. Wenn Sie eine Tinktur herstellen, können Sie frische Reishi-Pilze verwenden und es ist kein Trocknen erforderlich. Hacken Sie sie einfach in kleine Stücke.
Einige der medizinischen Verbindungen in Reishi-Pilzen sind wasserlöslich und andere sind alkohollöslich. Um den maximalen Nutzen zu erzielen, empfehlen wir eine doppelte Extraktionstinktur.
Um eine doppelte Pilzextraktion durchzuführen, geben Sie zunächst Ihre Reishi-Pilze einen Monat lang in ein mit Alkohol gefülltes Glas und schütteln Sie es täglich. Der Alkoholgehalt sollte zwischen 25 % und 30 % liegen, damit Ihre Tinktur haltbar bleibt.
Nach einem Monat die Pilze abseihen und den mit Pilzen angereicherten Alkohol beiseite stellen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pilze aus Ihrem Extrakt in das Wasser geben. Lassen Sie sie etwa zwei Stunden köcheln, bis das Wasser größtenteils reduziert ist.
Abkühlen lassen und dann die Pilze abseihen.
Kombinieren Sie Ihren Wasserextrakt und Alkoholextrakt und Ihre Tinktur ist komplett! Nur ein paar Tropfen dieser konzentrierten Flüssigkeit pro Tag reichen aus, um die medizinischen Vorteile von Reishi-Pilzen zu nutzen.
Viele Pilze der Ganoderma-Familie können als Reishi-Pilze bezeichnet werden. Einige Wissenschaftler glauben, dass sich ein einzelner Reishi-Pilz entwickelt und an verschiedene Klimazonen und Lebensräume angepasst hat, während andere glauben, dass es sich um unterschiedliche Arten handelt.
Technisch gesehen ist die offizielle Reishi-Art Ganoderma lingzhi . Dies ist der traditionelle Lingzhi-Pilz, der in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.
Ganoderma lucidum ist eine weitere sehr ähnliche Art, die auch in der chinesischen Medizin verwendet wird. Es wird fast austauschbar mit G. Lingzhi verwendet. Sie ist jedoch weiter verbreitet und wächst nicht nur in Asien, sondern auch in Europa und im Süden der Vereinigten Staaten.
Sie wächst bevorzugt auf Eichen und anderen Hartholzbäumen.
Ganoderma tsugae ist eine Reishi-Art, die häufiger im Nordosten der Vereinigten Staaten vorkommt. Der japanische Name Tsugae bezieht sich auf den Hemlock-Baum. Während diese Reishi-Art auf Ahorn- oder Birkenbäumen zu finden ist, findet man sie am häufigsten auf Hemlocktanne und anderen Nadelbäumen.
Ganoderma curtisii ist einer der am weitesten verbreiteten Reishi-Pilze in Nordamerika. Es kann von Nebraska bis Massachusetts gefunden werden. Wie bei den anderen oben genannten Arten können Sie es an seinem lebhaften Hut erkennen, der sich von Rot in der Mitte zu Orange, Gelb und Weiß an den äußeren Rändern ändert.
Im Gegensatz zu anderen Reishi-Pilzen hat er eher ein mattes Finish als ein glänzendes Aussehen.
Ganoderma oregonese ist eine Reishi-Art, die auf Nadelbäumen im pazifischen Nordwesten der Vereinigten Staaten wächst. Dies sind einige der größten Reishi-Pilze und können einen Durchmesser von bis zu einem Meter erreichen.
Ganoderma sitzend Pilze kommen auf Eichen, Ahorn und anderen Hartholzbäumen vor. Im Gegensatz zu den meisten anderen Reishi-Arten sind die Kappen dieser Pilze ziemlich biegsam und weich.
Ganoderma applantum ist das Gegenteil von G. Sessile, da es eine sehr holzige und harte Sorte ist. Seine Farbe ist im Vergleich zu anderen Arten von Reishi-Pilzen auch eher braun und stumpf. Es ist oft so hart und trocken, dass Sie eine Säge verwenden müssen, um es zu schneiden.
Es gibt viele andere Reishi-Arten wie Ganoderma capense, Ganoderma resinaceum und Ganoderma carnosum.
Da alle Reishi-Pilze im Allgemeinen gleich aussehen und ähnliche medizinische Vorteile haben, gibt es keinen wesentlichen Nutzen herauszufinden, welche Art von Reishi-Pilz Sie haben. Solange Sie erkennen können, dass es sich um einen Reishi-Pilz handelt, ist das gut genug.
Sofern Sie sie nicht zu akademischen Zwecken studieren, können Sie alle Reishis für ihre medizinischen Vorteile verwenden.
Trotzdem sollten Sie andere Pilze vermeiden, die zufällig wie Reishi-Pilze aussehen. Während es bei der Suche nach Reishi keine giftigen Doppelgänger zu befürchten gibt, sollten Sie sich nicht die Mühe machen, nicht-medizinische Pilze zu sammeln und zu trocknen, die den medizinischen Nutzen nicht bieten.
Der häufigste Reishi-Pilz, auf den man achten sollte, ist der Rotgürtel-Conk (Fomitopsis pinicola). Er kann einem Reishi sehr ähneln, da er in Ringen mit einer roten Farbe in der Mitte wächst, die an den Rändern zu einer weißen Farbe aufhellt.
Sie können Reishi vom Rotgürtel Conk unterscheiden, indem Sie an der Unterseite kratzen. Ein Reishi-Pilz wird an der Unterseite blaue Flecken bekommen, wenn die Porenseite zerkratzt wird, während ein Rotgürtel-Conk dies nicht tut.
Sie können auch einen Sporenabdruck machen, um zwischen ihnen zu unterscheiden, wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind. Ein Conk mit rotem Gürtel hat einen weißen oder gelblichen Sporenabdruck, während ein Reishi-Pilz einen dunkelbraunen Sporenabdruck hinterlässt.
Es ist erwähnenswert, dass der Rotgürtel Conk auch medizinische Eigenschaften hat und traditionell von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet wurde. Selbst wenn Sie versehentlich einen ernten und konsumieren, bietet er dennoch einen gewissen Nutzen.
Für das ungeschulte Auge können Reishi-Pilze auch schwer von anderen Klammer- oder Polyporenpilzen zu unterscheiden sein, die an der Seite von Bäumen wachsen. Der folgende Abschnitt soll helfen, Reishi-Pilze richtig zu identifizieren.
Reishi-Pilze sind saprotroph, was bedeutet, dass sie ihre Nährstoffe aus toten oder organischen Stoffen beziehen. Meist findet man sie an abgestorbenen oder absterbenden Bäumen. Besonders alte Baumstämme oder Baumstümpfe.
Wenn Sie einen Schelfpilz finden, der an einem gesunden jungen Baum wächst, ist es wahrscheinlich kein Reishi-Pilz.
Reishi-Pilze wachsen bevorzugt auf Hartholzbäumen wie Eiche, Ulme, Buche und Ahorn. Einige Arten, die wir oben besprochen haben, können jedoch Nadelbäume bevorzugen, insbesondere Hemlocktanne.
Reishi-Pilze haben die meiste Saison von Sommer bis Herbst, obwohl Sie ältere Pilze das ganze Jahr über noch auf Bäumen finden können.
Die Kappe eines Reishi-Pilzes ist fächer- oder nierenförmig. Es hat eine rötliche Kappe und kann zum äußeren Rand hin unterschiedliche Orange-, Gelb- und Weißtöne aufweisen.
Junge Reishi-Pilze haben ein feuchtes und glänzendes Aussehen, fast so, als wäre ein Firnis oder Lack auf sie aufgetragen worden. Mit zunehmendem Alter wird die Kappe tendenziell stumpfer.
Die meisten Reishi-Sorten werden selten dicker als ein Zoll oder 2/2 bis 5 Zentimeter oder mehr als ein Fuß oder 1/3 Meter breit.
Der Sporenabdruck wird eine dunkelbraune Farbe haben. Reishi-Pilze können mit einem Stamm an Bäumen befestigt sein oder auch nicht.
Verschiedene Arten von Reishi-Pilzen sind auf der ganzen Welt zu finden. Sie wurden in Asien, Nord- und Südamerika, Australien und südlichen Teilen Europas gefunden.
Einige Reishi-Arten bevorzugen ein eher tropisches Klima, während andere kältere Temperaturen mögen. Sie können also fast überall eine Variante dieses Pilzes finden.
Um Reishi-Pilze zu finden, schauen Sie auf die unteren paar Meter von toten oder sterbenden Bäumen. Sie neigen dazu, näher am Boden zu wachsen. Daher ist es unwahrscheinlich, dass große Regalpilze, die Sie in Kopfhöhe oder darüber finden, Reishi-Pilze sind.
Zwischen Mai und Juli ist die beste Zeit, um rauszugehen und nach frischen Reishi-Pilzen zu suchen. In einem Hartholzwald haben Sie das beste Glück. Da sie aber auch auf Nadelbäumen wachsen können, ist unsere Empfehlung, einfach rauszugehen und sich jeden toten oder sterbenden Baum anzusehen, an dem man vorbeikommt.
Da Reishi am Fuße von Bäumen wachsen, achten Sie unbedingt auf Giftefeu oder andere giftige Pflanzen, die um sie herum wachsen könnten.
Reishi-Pilze sind eine holzliebende Sorte. Vieles davon erklären wir in unserem Artikel Wie man Shiitake-Pilze züchtet:Der ultimative Leitfaden gilt auch für den Anbau von Reishi.
In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie keine Reishi-Pilze. Einige Reformhäuser oder Apotheken können Reishi in getrockneter Pulver- oder Kapselform führen. Am besten bestellen Sie jedoch online bei einem seriösen Verkäufer in Ihrem Land.
Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, einschließlich des Online-Kaufs ganzer Pilze, wenn Sie sie selbst zerkleinern möchten.
Lesen Sie beim Kauf von Reishi-Produkten unbedingt das Etikett, um zu sehen, was Sie erhalten, und kaufen Sie nur bei seriösen Verkäufern. Einige minderwertige Reishi-Produkte enthalten möglicherweise nur Reishi-Myzel oder -Körner, die im Grunde das Nebenprodukt des Anbaus der eigentlichen Pilze sind.
Sie möchten Reishi-Ergänzungen kaufen, die echte Fruchtkörper oder die Stiele und Kappen des Pilzes enthalten.
Unabhängige Studien haben gezeigt, dass nur 26,3 % der getesteten Reishi-Produkte tatsächlich das enthalten, was auf dem Etikett aufgeführt ist. Leider legt die Studie nicht offen, welche Marken es sind, und gibt nicht genau an, was in ihren Produkten enthalten ist.
Aber es macht es noch wichtiger sicherzustellen, dass Sie ein hochwertiges Reishi-Produkt von einem vertrauenswürdigen Verkäufer erhalten.
Japanischer roter Reishi wird allgemein als eine der hochwertigsten Reishi-Formen angesehen, die Sie kaufen können.
Siehe unseren Artikel Heilpilzextrakte und -ergänzungen:Ein Einkaufsführer für zusätzliche Richtlinien, wonach Sie suchen sollten.
Reishi isst man definitiv nicht wegen des genussvollen Geschmacks. Es wird ausschließlich wegen seiner medizinischen Vorteile konsumiert.
Viele der Verbindungen in Reishi, die medizinischen Nutzen haben, sind Triterpene. Dies sind Verbindungen, die Pflanzen und Pilze speziell produzieren, um Tiere daran zu hindern, sie zu fressen.
Einige Leute sagen, dass Reishi einen sehr bitteren Geschmack hat. Andere vergleichen es mit dem Verzehr von Baumrinde. Unterm Strich ist es kein genussvolles kulinarisches Erlebnis.
Das Hinzufügen von etwas Honig oder einem anderen Süßstoff kann helfen, das Erlebnis zu verbessern. Persönlich empfehlen wir, es einem Smoothie hinzuzufügen, um den Geschmack zu überdecken.
In der traditionellen chinesischen Medizin hat Reishi mehrere interessante Namen. Er wird als Pilz der Unsterblichkeit, König der Pilze, Seelenpilz, göttlicher Pilz und vielen anderen Titeln bezeichnet.
Das sollte Ihnen eine Vorstellung von der Bedeutung dieser Pilze geben. Es wird seit über 2.000 Jahren medizinisch verwendet. Ärzte in ganz Asien verschreiben immer noch Reishi-Pilze zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen.
In der Natur sind Reishi-Pilze ziemlich selten. Es wird gesagt, dass nur auf zwei oder drei von 10.000 Hartholzbäumen Reishi-Pilze wachsen. Die gute Nachricht ist, dass es auf Sägemehlblöcken und anderen Substraten kultiviert werden kann.
Reishi-Pilze können eine großartige Wahl für den heimischen Pilzzüchter sein. Obwohl sie nicht ganz so produktiv und einfach zu züchten sind wie Austernpilze, sind sie immer noch eine der einfacheren Arten, mit denen man beginnen kann. Reishi-Pilze sind starke Kolonisatoren und ziemlich resistent gegen Verunreinigungen.
Anfängern empfehlen wir den Kauf eines Reishi-Pilz-Kits. Auf diese Weise erhalten Sie eine vollständig kolonisierte Tüte mit Reishi-Myzel. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Oberseite des Beutels abzuschneiden, um ihn der Luft auszusetzen, und den Beutel regelmäßig zu besprühen, um ihn feucht zu halten.
Sie werden sehen, wie sich rötlich-braune „Geweihe“ bilden, die schließlich zu vollwertigen Reishi-Pilzen heranwachsen.
Wenn Sie aus einem Kit anbauen, dauert es etwa sechs Wochen, bis Ihre Reishi-Pilze erntereif sind.
Fortgeschrittene Pilzzüchter können Sägemehlbrut oder sogar Plugbrut kaufen und damit ihre eigenen Baumstämme impfen.
Da Myzel etwas Lebendiges ist, empfehlen wir, Pilz-Kits bei einem lokalen Unternehmen in Ihrem Land zu bestellen, das so nah wie möglich bei Ihnen ist. Auf diese Weise minimieren Sie die Versandzeit und wie viel das Paket herumgeworfen wird.
Ihr Verkäufer sollte Ihnen eine Reihe von Anweisungen geben, wie Sie sich genau um sein Kit kümmern und die bestmöglichen Ergebnisse erzielen können. Der Prozess ist jedoch im Allgemeinen ziemlich ähnlich wie bei den meisten anderen Pilzsorten.
Reishi mag eine hohe Luftfeuchtigkeit (75 – 85 % relative Luftfeuchtigkeit), wenig Licht und einen frischen Luftstrom zu den Früchten.
Unser Artikel „Wie man Reishi-Pilze züchtet:Der ultimative Leitfaden“ enthält weitere Informationen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Einstieg.
Reishi-Pilze sind nicht sehr lecker. Ihre harten, holzigen Kappen eignen sich nicht zum Hinzufügen zu Rezepten, aber dieser Pilz ist aufgrund seiner medizinischen Vorteile immer noch einer der gefragtesten.
Obwohl weitere Studien durchgeführt werden müssen, bevor wir mit Sicherheit sagen können, zeigen Reishi-Pilze vielversprechende Ergebnisse für Menschen mit Krebs, Bluthochdruck, Diabetes und anderen Erkrankungen.
Sie können Reishi-Pilze finden, die auf der ganzen Welt an den Seiten toter oder sterbender Bäume wachsen. Diese Schelfpilze haben ein charakteristisches rötliches Aussehen und können auch verschiedene Schattierungen von Orange, Gelb und Weiß aufweisen.
Reishi-Pilz kann auch als Pulver, Extrakt oder Tinktur gekauft werden. Achten Sie darauf, bei einem seriösen Verkäufer zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten.
Wenn Sie an Pilzen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile interessiert sind, sind wir der Meinung, dass Reishi eine Sorte ist, die ganz oben auf Ihrer Liste stehen sollte und einer der gesündesten Pilze zum Essen ist.
Hat es Spaß gemacht, alles über Reishi zu lesen? Wir empfehlen, als nächstes unsere Anleitungen zu Steinpilzen oder Puffball-Pilzen zu lesen.
