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Man verlässt sich darauf, dass Futter den größten Teil des diätetischen peNDF liefert, da neben ganzen Baumwollsamen Nebenprodukte mit hohem Fasergehalt normalerweise fein gemahlen werden. Die Richtlinien für die Schnittlänge des Futters wurden in der Vergangenheit auf die Einstellung der minimalen theoretischen Schnittlänge (TLOC) am Häcksler ausgerichtet, die erforderlich ist, um eine angemessene Futterpartikellänge und peNDF für die Kuh bereitzustellen.
Dies lag hauptsächlich an der Befürchtung, dass das Häckseln bei einem zu hohen TLOC die Silopackungsdichte und die Körnerverarbeitung verringern, die Silagegärung nachteilig beeinflussen, die Siloverluste erhöhen, die Fresszeit verlängern und die Sortierung im Futtertisch fördern könnte. Daher bleiben die TLOC-Richtlinien ein Balanceakt zwischen Futter-, Silo-, Futterbunk- und Kuhüberlegungen.
In den letzten Jahren bestand Interesse daran, die TLOC auf Längen zu erhöhen, die größer sind als traditionell akzeptierte Normen; zum Beispiel 26 gegenüber 19 Millimeter (mm; 1 gegenüber 3/4 Zoll) für verarbeitete Maissilage. Betriebe, die den größten Teil ihres Futters als Maissilage füttern und mehr peNDF in der Silage wünschen, um trockenes Heu oder Stroh aus der Gesamtmischration (TMR) zu verdrängen, bekundeten das größte Interesse.
Aber ist das längere Häckseln, um die Korngröße des Futters zu verlängern, wirklich besser für die Kuh?
Vor vielen Jahren veröffentlichten wir Ergebnisse eines UW-Madison-Fütterungsversuchs, bei dem langes mit gehäckseltem trockenem Luzerneheu verglichen wurde. Zu verschiedenen Zeitpunkten während des Experiments entleerten wir die Pansen, fütterten das Behandlungsheu und sammelten manuell die gekauten Boli des aufgenommenen Heus, während sie von der Speiseröhre in den Retikulo-Pansen gelangten.
Die Partikellänge der aufgenommenen Mastikate und der Pansendigesta waren bei den Behandlungen mit langem und gehäckseltem Heu ähnlich. Auch gab es wenig Unterschied in der Partikellänge zwischen dem gehäckselten Heu und seinem aufgenommenen Mastikat. Die Trockensubstanzgehalte der aufgenommenen Mastikate waren bei den Behandlungen mit langem und gehäckseltem Heu mit durchschnittlich nur 23 Prozent ähnlich, was auf den Speichelfluss zurückzuführen ist.
Längenbegrenzung
Das anfängliche Kauen während des Essens verringerte die Partikellänge und erhöhte den Feuchtigkeitsgehalt so weit, dass der Bolus leicht geschluckt werden konnte. Anstelle der Partikellänge des verfütterten Futters bestimmte diese kritische Partikellänge, die zum Schlucken des zerkauten Bolus benötigt wird, die Länge der Partikel, die tatsächlich in den Pansen gelangten, um für die Aufrechterhaltung der Wiederkäuaktivität und Konsistenz der Fasermatte verfügbar zu sein. Die Ergebnisse dieses Experiments deuteten darauf hin, dass über die Partikellänge hinaus, die zum Schlucken des zerkauten Bolus durch die Kuh erforderlich ist, es wenig zusätzlichen Nutzen geben könnte, die Futter- oder TMR-Partikellänge zu erhöhen.
Vor kurzem haben Forscher aus Italien, der Cornell University und der University of Pennsylvania Veterinary School an einer Forschungspublikation zusammengearbeitet, die diese Beobachtungen in einem detaillierteren Experiment bestätigt und erweitert. Die Methoden zum Füttern und Sammeln gekauter Boli waren in allen Experimenten ähnlich. Die Futterbehandlungen waren wie folgt:sechs Weidelgrasheu mit unterschiedlicher Teilchenlänge, eine Grassilage, eine Maissilage und eine TMR. Die Ergebnisse sind in der Tabelle.
Die Länge der Partikel, die im zerkauten Bolus in den Pansen gelangten, war nicht eng mit der Länge der Futterpartikel verbunden. Die kritische mittlere Partikellänge zum Schlucken des Kaubolus betrug 10 bis 11 mm. Während größere Futterpartikellängen die Fresszeit verlängern können, würden die Wiederkäuzeit und die Fasermattenbildung nicht beeinflusst, da Partikel, die in den Pansen gelangen, aufgrund des anfänglichen Kauens während des Fressens von ähnlicher Größe sind.
Die Fresszeit laktierender Milchkühe beträgt nur drei bis vier Stunden pro Tag, während die normale Wiederkäuzeit etwa acht Stunden pro Tag beträgt. Die Zeit, die mit Grübeln verbracht wird, ist der Hauptbeitrag der Kauaktivität zu peNDF. Das feine Häckseln von Futter auf Längen bei oder unterhalb der kritischen Größe zum Schlucken des Bolus würde jedoch sowohl die Fress- als auch die Wiederkäuzeit und damit den pNDF reduzieren.
Die Ergebnisse dieser Experimente werfen Fragen zur Praxis des längeren Häckselns von Futter auf. Wir haben zwei Fütterungsversuche mit laktierenden Milchkühen durchgeführt und 26 oder 30 mm TLOC in verarbeiteter Maissilage mit dem konventionelleren 19 mm TLOC verglichen. Während die Prozentsätze der Maissilage nach Fütterung und der resultierenden TMR auf dem oberen Sieb des Penn State Particle Separator (PSPS) bei den Behandlungen mit längerer Häckselmaissilage größer waren, waren die Prozentsätze auf den beiden oberen PSPS-Sieben kombiniert ähnlich.
Kein Long-Chop-Vorteil
Feldernährungswissenschaftler verwenden häufig die PSPS-kombinierten oberen zwei Bildschirmanteile als ihren futter- oder TMR-basierten Indikator für peNDF. Wir beobachteten keine Verbesserungen beim Milchfettgehalt oder der Wiederkäuzeit, den kuhbasierten Indikatoren von peNDF, bei längeren Kotelettbehandlungen. Weitere Untersuchungen zum längeren Häckseln sind erforderlich, wenn die Praxis für Molkereimanager und ihre Berater weiterhin von Interesse ist.
Zu den größten potenziellen Fallstricken beim Häckseln bei einer zu großen TLOC gehören eine schlechte Verpackung im Silo und eine stärkere Sortierung im Futterbunker sowie im Fall von Maissilage eine schlechte Kernverarbeitung. Diese wurden alle in unseren Studien untersucht und blieben von den Long-Chop-Behandlungen unbeeinflusst.
Ob Probleme in diesen Bereichen bei Langhäckselsilagen auftreten oder nicht, hängt höchstwahrscheinlich vom Silage- und TMR-Feuchtigkeitsgehalt (trockeneres Futter ist schwieriger), der Art und Einrichtung der Ernteausrüstung sowie dem Management der Siloverpackung und der TMR-Misch-/Lieferprozesse ab. Berücksichtigen Sie diese Faktoren bei der Feinabstimmung der TLOC-Einstellungen an Choppern. Denken Sie auch daran, dass Silobagger und Defacer sowie TMR-Mischer die Silagepartikelgröße nach dem Häckseln reduzieren können, je nach Gerätetyp und Art und Weise, wie sie verwendet werden.
Viele Forschungsversuche weisen darauf hin, dass Kühe gegen lange Partikel sortieren können. Aus seiner Forschung zur Futtersortierung schlägt Lou Armentano, Professor von UW-Madison, vor, dass Kühe am leichtesten Partikel sortieren, die breiter als die Hälfte ihrer Schnauze sind, oder Partikel, die etwa 3 Zoll oder länger sind. Unterhalb dieser Partikellängenschwelle zu bleiben, ist besonders wichtig, wenn trockenes Heu oder Stroh zu einem TMR verarbeitet wird. Die Futtersortierung ist eine wichtige Kontrollkontrolle, insbesondere bei einer TMR mit einem hohen Anteil an langen Partikeln.
Dieser Artikel erschien in der Novemberausgabe 2017 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 14 und 15.
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