Als Gärtner warten wir ungeduldig darauf, dass die Frühlingssonne unseren Boden erwärmt, damit wir diese Pflanzen endlich in den Boden bringen können. Wir sollten jedoch nicht zu lange warten, besonders in den Gebieten, in denen der Frühling kurz ist. Viele Pflanzen genießen das kühle Frühlings- oder Herbstwetter viel besser als die Hitze des Sommers. Pflanzen für kühles Wetter sind Gemüsesorten, die bei Temperaturen von 40 bis 50 °F (5 bis 10 °C) wachsen und frostbeständig sind. Manche Gemüse