Alle Prinzipien des nachhaltigen Weidemanagements lassen sich in einer ziemlich seltsamen Aussage zusammenfassen:Ihre Rinder sollten aussehen, als hätten sie keine Beine! Ihre kurzen Beine sollten im hohen Gras versteckt sein. Sowohl die Tiergenetik als auch das Weidemanagement tragen zu dieser Philosophie bei. In diesem Artikel beginne ich mit der Rinderauswahl und den Pflegeprotokollen. In Teil 2 werde ich Überlegungen zum Futter behandeln. Genetik:Rasse für kleine, stämmige Rinder mit kurzen