Oft als Superfood bezeichnet, Grünkohl ist ein beliebtes Blattgrün, das voller essentieller Nährstoffe steckt. Obwohl es oft mit Spinat gruppiert und mit ihm verglichen wird, es ist eigentlich ein Teil der Kohlfamilie. Es wird auch als Brassica oder Kreuzblütlergemüse angesehen. zusammen mit Brokkoli, Blumenkohl, und Rosenkohl. In diesem Artikel werden die Nährstoffzusammensetzung und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von rohem Grünkohl genauer untersucht. plus ein Ver