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Blumenkohl ist eine kühle Ernte in der Familie der Kohlgewächse (Brassica oleracea), zu der Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Blattkohl, Grünkohl und Kohlrabi gehören. Allerdings ist er temperamentvoller als seine Verwandten. Der Trick beim Anbau von Blumenkohl sind konstant kühle Temperaturen, weshalb fast drei Viertel des kommerziellen Blumenkohls in den Küstentälern Kaliforniens angebaut werden. Sie können jedoch versuchen, sie zu Hause anzubauen, egal wo Sie leben, aber das Timing ist wichtig, um die richtige Temperatur zu erreichen. Es braucht auch einen nährstoffreichen Boden und eine stetige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen. Blumenkohl mag Temperaturen in den 60er Jahren. Bei jungen Blumenkohlpflanzen besteht eine feine Balance zwischen Blatt- und Kopfwachstum. Jeglicher Stress kippt das Gleichgewicht in Richtung vorzeitiges Köpfen oder „Knöpfen“, wenn die Pflanze winzige knopfgroße Köpfe bildet. Dies kann passieren, wenn es zu heiß oder zu kalt ist. Dies passiert auch, wenn Pflanzen zu lange in Rudeln sitzen oder durch Dürre oder schlechten Boden verkümmert sind. Jetzt, da Sie die Herausforderungen kennen, erlauben Sie uns, Sie für den Erfolg auszustatten.
Wenn Sie in Bezug auf Wachstum und Ernte das Beste aus Ihren Blumenkohlpflanzen herausholen möchten, beginnen Sie mit Blumenkohlpflanzen von Bonnie Plants® anstelle von Samen. Bonnie verfügt über mehr als ein Jahrhundert Erfahrung in der Bereitstellung hochwertiger Pflanzen für Heimgärtner, sodass Sie sich auf uns verlassen können. Wenn Sie mit jungen Pflanzen beginnen, kommen Sie der Erntezeit viel näher.
Wie die meisten Gemüsesorten braucht Blumenkohl jeden Tag mindestens 6 Stunden volle Sonne; mehr ist besser. Es braucht auch fruchtbaren, gut durchlässigen, feuchten Boden mit viel reicher organischer Substanz. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,5 und 6,8 liegen, um ein optimales Wachstum zu erzielen und Clubroot-Krankheiten vorzubeugen. Um den pH-Wert des Bodens sicher zu stellen, testen Sie den Boden. Sie können ein Kit kaufen oder einen Bodentest bei Ihrem regionalen Cooperative Extension-Büro durchführen lassen. Dünger und Kalk nach Testempfehlung ausbringen. Fügen Sie dem Boden stickstoffreiche Zusätze wie Blutmehl, Baumwollsamenmehl oder kompostierten Mist hinzu oder verbessern Sie Ihren heimischen Boden mit gealtertem, mit Kompost angereichertem Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil. (In Töpfen anbauen? Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Behältermischung verwenden, die auch Kompost enthält, aber leichter und flauschiger als Erdboden ist.) Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn , zusätzlich zur Bereitstellung der besten Bodenumgebung für Pflanzenwurzeln, geben Sie Ihren wachsenden Blumenkohlpflanzen regelmäßige Düngemittel mit einem Düngemittel mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granulat, das auch die nützlichen Mikroben im Boden ernährt wie Ihre Pflanzen. Düngen Sie während der gesamten Vegetationsperiode gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.
Stellen Sie Frühlingspflanzen früh genug auf, damit sie vor der Sommerhitze reifen können, aber nicht so früh, dass sie einfrieren; 2 bis 4 Wochen vor dem letzten Frost ist ungefähr richtig. Seien Sie bereit, sie mit einer Abdeckung vor Kälte zu schützen. Sie können Reihenabdeckungen aus Stoff oder selbstgemachte Gegenstände wie alte Milchkännchen verwenden.
Legen Sie die Herbsternte etwa 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost an. Seien Sie bereit, sie bei Bedarf zu beschatten, um sie vor Hitze zu schützen.
Platzieren Sie Blumenkohlpflanzen etwa 18 Zoll voneinander entfernt in der Reihe mit 30 Zoll zwischen den Reihen, um Platz zum Gehen zu lassen. Denken Sie daran, dass Pflanzen eine gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung benötigen, um Stress zu vermeiden. Organischer Mulch hilft, den Boden kühl und feucht zu halten und unterdrückt Unkraut. Wenden Sie 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche an, wenn der Regen ausbleibt.
Wenn die Blumenkohlköpfe etwa 2 Zoll breit sind, müssen Sie möglicherweise die Blätter über jeden kleinen Kopf ziehen und mit einer Wäscheklammer oder Schnur befestigen. Dies schattiert den Kopf, um sicherzustellen, dass er bei der Ernte weiß und zart ist (sogenanntes Blanchieren). Pflanzen sollen sich "selbst blanchieren", wobei sich die Blätter natürlich über den Kopf kräuseln, aber beobachten Sie sie, weil sie oft die Hilfe einer Wäscheklammer benötigen.
Neben der Vermeidung von Stress sollten Sie auch nach Kohlgreifern, importierten Kohlwürmern, Kohlwurzelmaden, Blattläusen und Flohkäfern Ausschau halten. Mögliche Krankheitsschädlinge sind Schwarzbein, Schwarzfäule, Clubroot und Gelbs. Wenden Sie sich an Ihr regionales Cooperative Extension-Büro, um weitere Informationen zur Schädlingsidentifizierung und zu aktuellen Bekämpfungsempfehlungen zu erhalten. Der beste Weg, Probleme zu minimieren, besteht darin, Ihre Pflanzen gesund und Ihren Garten sauber zu halten.
Der Kopf ist normalerweise etwa eine Woche nach dem Zusammenbinden der Blätter fertig. Lassen Sie den Kopf wachsen, solange er kompakt bleibt (idealerweise wächst er auf einen Durchmesser von 6 bis 8 Zoll). Sie können es lösen, um einen Blick darauf zu werfen, und es bei Bedarf zurückbinden. Wenn sich der Kopf zu öffnen beginnt, schneiden Sie ihn an der Basis des Halses von der Pflanze ab, egal wie klein er ist, da er nur an Qualität verliert. Der Kopf sollte mindestens 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es hängt von der Gegend ab. Blumenkohl wächst nicht gut bei Hitze oder bei starker Kälte. Wachsen Sie im Herbst, nachdem die Temperatur unter 75 Grad Fahrenheit gefallen ist, und im Winter an Orten, an denen die Temperatur nicht unter 25 Grad fällt.
Blanchieren ist der Prozess, der durchgeführt wird, um den Blumenkohlkopf vor Sonnenlicht zu schützen. Ziehen Sie dazu die äußeren Blätter über den Kopf des Blumenkohls und binden Sie die Blätter mit einem Gummiband oder einer weichen Schnur zusammen.
Blumenkohl braucht fruchtbaren Boden, der reich an organischer Substanz ist, um Feuchtigkeit zu halten, die ein ununterbrochenes Wachstum fördert; Dadurch wird verhindert, dass sich vorzeitig Köpfe bilden.
