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Moderne Landwirtschaft
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Sich in eine perfekt gereifte Maiskolben zu verbeißen, gehört zu den schönsten Freuden des Sommers. Beginnen Sie unbedingt mit jungen Maispflanzen von Bonnie Plants®. Sie sind stark und kräftig und geben Ihnen einen großartigen Start in eine große Ernte.
Mais braucht aus zwei Gründen viel Platz – er nimmt viel Nährstoffe aus dem Boden auf und wird hauptsächlich vom Wind bestäubt. Wenn Pollenkörner von den Quasten, die aus den Spitzen der Pflanzen wachsen, abgestoßen werden, müssen sie ihren Weg zu den zarten Seidensträngen finden, die aus neu gebildeten Ähren hervortreten. Um sicherzustellen, dass Seide schön mit Pollen überschüttet wird, bauen Sie Mais in Blöcken von kurzen Reihen statt in einer langen, einzelnen Reihe an. In einem kleinen Garten können 15 Pflanzen im Abstand von 1 Fuß in einem 3 x 5-Fuß-Beet angebaut werden. Der Anbau von Mais in diesem winzigen Maßstab ist eine gute Möglichkeit, sich mit der Ernte vertraut zu machen, wenn Sie sie noch nie angebaut haben. Nach dem ersten Jahr möchten Sie wahrscheinlich die Größe der Bepflanzung auf mindestens 4 Reihen mit einer Länge von 10 Fuß erhöhen.
Maispflanzen sind nicht wie Tomaten oder die meisten anderen Gemüsesorten, die über einen langen Zeitraum tragen. Stattdessen bilden sie pro Stängel ein paar Ähren und fertig sind sie. Aus diesem Grund pflanzen Gärtner, die genügend Platz haben, oft 2 oder 3 Pflanzungen im Abstand von 2 Wochen, um die Ernte am Laufen zu halten.
Mais braucht einen vollsonnigen Platz und einen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Es ist eine gute Idee, die Erde zu verbessern, um die Ernährung und Textur zu verbessern, indem Sie gealterte, mit Kompost angereicherte Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Einbauerde mit den oberen paar Zentimetern einheimischer Erde mischen. Setzlinge können ausgepflanzt werden, sobald der letzte Frühjahrsfrost vorüber ist. Platz Pflanzen 8 bis 12 Zoll auseinander. Im Falle eines überraschenden Spätfrosts sollten Sie darauf vorbereitet sein, die Sämlinge mit einer Reihenabdeckung aus Stoff abzudecken. In kalten Klimazonen können Sie in ein Hochbeet pflanzen, das mit schwarzem oder IRT-Kunststoff (infrarotdurchlässiger Kunststoff) bedeckt ist, der den Boden erwärmt. Wenn möglich, verlegen Sie die Folie etwa eine Woche vor dem Pflanzen.
Planen Sie regelmäßig zu düngen, da Mais eine hungrige Pflanze ist. Zusätzlich zum Aufstellen von Jungpflanzen in der oben erwähnten Art von nährstoffreicher Erde sollten Sie Mais regelmäßig mit einem Dünger mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules düngen, der sowohl die Erde nährt als auch Ihre Pflanzen. (Achten Sie darauf, die auf dem Etikett des von Ihnen verwendeten Düngemittels angegebenen Dosierungen einzuhalten.) Gießen Sie Ihren Mais ein- oder zweimal wöchentlich, bei heißem und trockenem Wetter öfter.
Normale Pflanzen sollten schnell mit dunkelgrünen, gesunden Blättern wachsen. Mais zeigt Ihnen an, ob er hungrig ist, indem er sehr hellgrün wird. Wenn ja, füttern Sie erneut.
Mais wächst schnell und braucht viel Wasser, um richtig zu wachsen. Es hat auch flache Wurzeln, die es anfällig für Trockenheit machen. Tropfschläuche stellen sicher, dass Ihr Mais das Wasser bekommt, das er braucht. Für eine große Bepflanzung sind Tränkschläuche jedoch möglicherweise nicht praktikabel.
Indianer in ariden Klimazonen pflanzten Mais in Becken, um das Regenwasser des Frühlings aufzufangen und die Maiswurzeln dort zu halten, wo Wasser länger verfügbar wäre. Das Becken war etwa 4 Zoll tief und 2 bis 3 Fuß breit mit einem erhöhten Grat, der aus dem umliegenden Erdreich gemacht wurde. Die Pflanzen wurden so angeordnet, dass sie von der Mitte aus eine Spirale bildeten, um bei Wind und Bestäubung zu helfen. Wenn Sie in einem trockenen oder heißen Klima leben und einen schlechten Sandboden haben, wie in den Küstenebenen, könnte diese Technik zu einer guten Ernte beitragen.
Maispflanzen, die von Sturmböen umgeweht werden, richten sich normalerweise nach einigen Tagen mit sonnigem Wetter wieder auf. Wenn Sie Ihren Mais schälen und reinigen, entfernen Sie Ohrstöpsel, die von Maisohrwürmern beschädigt wurden. Die verschiedenen Maissorten sollten sich nicht gegenseitig bestäuben, also pflanzen Sie sie so, dass Pollen einer Sorte nicht zu einer anderen Sorte gelangen. Wenn Sie oder ein Nachbar in der Nähe mehrere Arten anbauen, stellen Sie sicher, dass sie mindestens 250 Fuß voneinander entfernt sind oder dass ihr Timing so ist, dass sie nicht gleichzeitig blühen. Wenn nicht, kann der Pollen von Arten, die nicht gleich sind, ihre Eigenschaften bis zu dem Punkt trüben, an dem Süße und Geschmack ruiniert werden.
Waschbären lieben Mais. Der effektivste Weg, sie aus dem Beet herauszuhalten, besteht darin, es mit einem Zaun mit 2 Strängen Elektrokabel in 4 und 12 Zoll Höhe vom Boden zu umgeben. Einige Gärtner haben Erfolg damit, Amselnetze über und um die Pflanzen zu werfen, weil manche Waschbären es nicht mögen. Die Methoden, Waschbären Mais fernzuhalten, sind so vielfältig wie die Gärtner selbst. Wir haben von Leuten gehört, die Blinklichter im Maisfeld anbringen, ein Radio mit einer Zeitschaltuhr aufstellen, um laute Musik zu dröhnen, Zeitungspapier in Reihen auslegen, weil die Waschbären nicht gerne auf dem zerknitterten Papier laufen, Tierabwehrmittel sprühen und andere Techniken , aber eine physische Barriere wie ein Elektrozaun scheint am zuverlässigsten zu sein.
Die meisten Maispflanzen tragen mindestens 2 Ähren pro Stiel. Hybriden können mehr erbringen. Um zu sehen, ob eine Ähre erntereif ist, schau dir die Seide an. Sie sollten braun und trocken sein und nur ein wenig frisches Grün an der Basis haben. Drücken Sie die Schale zusammen, um zu sehen, ob sich das Ohr innen prall und nicht dünn anfühlt. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, ob die Ähre reif erscheint, überprüfen Sie, indem Sie gerade genug von der Schale abziehen, um ein paar Zentimeter der Ähre freizulegen. Stechen Sie mit Ihrem Fingernagel in einen Kern. Der Mais ist erntereif, wenn er einen leichten Milchsaft wie Magermilch austritt. Wenn die Flüssigkeit klar ist, ist das Ohr nicht bereit. Zu reife Ohren sehen zu milchig aus, wie Sahne im Vergleich zu Magermilch; sie schmecken oft stärkehaltig. Entfernen Sie sie sofort.
Perfekt gereifte Ähren schmecken auch roh verkostet zuckersüß. Mais möglichst morgens ernten, wenn die Ähren kühl sind. Um die Ähre zu entfernen, halten Sie den Maisstängel mit einer Hand und ziehen Sie die Ähre mit der anderen nach unten und vom Stiel weg, indem Sie sie ein wenig drehen, bis sie abbricht.
Legen Sie die geernteten Ähren sofort in den Kühlschrank. Wenn sie gekühlt aufbewahrt werden, sollten sie einen Großteil ihres süßen Geschmacks bis zu einer Woche behalten, obwohl sie am besten schmecken, wenn sie so kurz vor der Ernte wie möglich gegessen werden. Mais kann blanchiert und eingefroren werden, mit oder ohne Kolben.
Diese Krankheit wird Rost genannt und kann nicht kontrolliert werden. Normalerweise schadet Rost den Maiserträgen nicht, es sei denn, die Wachstumsbedingungen sind außerordentlich stressig (Dürre, Überschwemmung usw.).
Zuckermais ist bereit zum Pflücken, wenn aus einem mit dem Fingernagel durchstochenen Testkorn ein leichter Milchsaft austritt, wie aus Magermilch. Reife Ähren schmecken roh zuckersüß. Nach dem Pflücken verwandelt sich der Zucker im Mais in Stärke und verringert die Süße. Einige Leute wissen das und ernten Mais direkt vor dem Kochen, weil sie glauben, dass sie die Süße bewahren. Tatsächlich hat Mais früh am Morgen, bevor die Sonne sie berührt, den höchsten Zuckergehalt. Wenn Sie den süßesten Geschmack wünschen, pflücken Sie die Ähren früh morgens und kühlen Sie sie bis zum Kochen in der Schale.
Versuchen Sie zu vermeiden, die Schale zu schälen, um auf die Ohren zu schauen. Es ist am besten, die Schalen bis zum Kochen an Ort und Stelle zu lassen. Reife Ohren fühlen sich voll und rund an und haben Seide, die an den Enden getrocknet und braun ist. Wenn Sie einen Blick auf die Endkerne werfen, stechen Sie einen Kern an und suchen Sie nach Milchsaft – das ist ein weiteres Zeichen der Reife.
Mais ist eine flach wurzelnde Pflanze. Sie könnten Maiswurzeln abgebrochen haben, wenn Sie Unkraut tief hacken und in der Nähe von Stängeln in den Boden hacken. Halten Sie das Unkraut in Schach, indem Sie es häufig kultivieren, damit Sie nicht viel mehr tun müssen, als den Boden zu kratzen, um Übeltäter zu vertreiben.
Eine Vogelscheuche kann Vögel in Schach halten, wenn Sie sie in locker sitzende Kleidung kleiden, die sich im Wind bewegt, und sie mit Streifen aus Aluminiumfolie dekorieren, damit sie flattert und Licht reflektiert. Bewegen Sie Ihre Vogelscheuche idealerweise alle paar Tage, damit sich die Vögel nicht daran gewöhnen. Waschbären erfordern aggressivere Taktiken. Versuchen Sie es mit einem zweisträngigen Elektrozaun (ein Strang 4 Zoll über dem Boden, der zweite Strang 12 Zoll hoch). Schalten Sie den Strom etwa eine Woche ein, bevor Sie denken, dass die ersten Ähren reif sein werden.
Diese Triebe werden Saugnäpfe genannt und bilden keine Ohren. Obwohl es nicht notwendig ist, sie zu entfernen, glauben viele erfahrene Hausgärtner, dass das Entfernen der Saugnäpfe zu größeren Ohren von besserer Qualität führt. Dies ist nicht bewiesen. Wenn Sie Saugnäpfe entfernen möchten, brechen Sie sie ab, solange sie weniger als 3 Zoll groß sind, um eine Beschädigung des Stiels zu vermeiden.
Mais wird vom Wind bestäubt, und die Forschung hat bewiesen, dass es tatsächlich besser ist, Pflanzen in Blöcken von kurzen Reihen statt in langen Reihen anzuordnen. Das bedeutet, dass selbst kleine Gärten eine Maisernte hineinquetschen können. Ordnen Sie den Mais in mindestens vier Reihen nebeneinander an und halten Sie die Reihen in einem Abstand von 12 bis 24 Zoll voneinander. Der Wind bläst den Pollen von einem Maisstängel zum anderen.
