Wenn Sie der Meinung sind, dass Salat einfach anzubauen ist, versuchen Sie, einige Saisons hintereinander Samen zu säen, und sehen Sie, ob Ihre Ernte jedes Jahr gleich ist. Die Chancen stehen gut, dass die Ernten in Ihrem Garten im Freien stark variieren werden. Kopfsalat wird durch Temperaturen, zu viel Feuchtigkeit, zu wenig Wasser, Schädlinge, Hagel und mehr beeinträchtigt. Doch normalerweise bekommt man Warnzeichen, bevor es zu spät ist. Ab diesem Punkt können Sie Ihren Salat auch als Sch