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Moderne Landwirtschaft
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Zuverlässig und einfach anzubauen, produzieren Bohnen lohnende Ernten in Gärten im ganzen Land. Bohnen wachsen am besten in voller Sonne, gepflanzt in gut durchlässigen und warmen Boden. Während Stangenbohnen ein Spalier benötigen, können Buschbohnen ohne Unterstützung wachsen. Diese Anbauanleitung gilt für Gartenbohnen (Phaseolus vulgaris). Es gibt mehrere andere Bohnenarten, darunter Stangenbohnen, Limabohnen, Langbohnen und Sojabohnen.
Direktsaat, nachdem der Boden mindestens 50 Grad Fahrenheit erreicht hat, aber vorzugsweise, wenn der Boden 60-80 Grad Fahrenheit hat.
Sie können Bambusspaliere für Stangenbohnen bauen, bevor Sie die Samen pflanzen. Der Gartenabstand ist derselbe, egal ob er für Samen oder zum Essen wächst.
8-10 Tage
Sie können Bambusspaliere für Stangenbohnen bauen, bevor Sie die Samen pflanzen. Der Gartenabstand ist derselbe, egal ob er für Samen oder zum Essen wächst.
Gartenbohnen können von einer Reihe von Krankheiten befallen werden. Einige dieser Krankheiten können mehrere Jahre im Boden bleiben, also baue deine Bohnen jedes Jahr in verschiedenen Bereichen des Gartens an. Um die Ausbreitung von Pilz- und Bakterienkrankheiten unter Pflanzen zu verhindern, vermeiden Sie es, in Ihrem Bohnenbeet zu arbeiten, wenn das Laub nass ist. Der beste Weg, um Käfer und Ungeziefer loszuwerden, die die Blätter Ihrer Pflanzen fressen könnten, besteht darin, sie abzupfen und in ein Glas mit Seifenwasser zu werfen.
Bohnen können im Snap/Green-Stadium, im Schälstadium oder im Trockenstadium geerntet werden. Versuchen Sie, Bohnen vor dem ersten Frost zu ernten. Einige Gärtner verlängern ihre Saison, indem sie ihre Pflanzen vor kaltem Wetter mit Laken, Decken oder Reihenabdeckungen abdecken. Snap- oder grüne Bohnen sind erntereif, wenn die Schoten noch weich sind, bevor die Samen zu quellen beginnen. Schälbohnen sind bereit für die Ernte, nachdem die Schote ihre Farbe geändert hat und die Bohnen prall geworden sind, aber bevor die Schoten und Samen getrocknet sind. Trockene Bohnen sind erntereif, wenn die Schoten trocken und brüchig und die Samen im Inneren hart sind.
Grüne Bohnen werden am besten frisch, aus der Dose oder gefroren gegessen. Schälbohnen werden am besten frisch gegessen und müssen vor dem Verzehr aus der Schale entfernt werden. Trockene Bohnen müssen vor dem Verzehr eingeweicht und gekocht werden.
Bohnen können trocken über Monate oder Jahre gelagert werden. Im Kühlschrank halten sie etwa eine Woche.
Jährlich
Trennen Sie Sorten durch 10-20 Fuß.
Um lebensfähige Samen zu gewährleisten, bewahren Sie Samen von mindestens 1 Pflanze auf. Wenn Sie eine Sorte über viele Generationen pflegen, bewahren Sie Samen von 5-10 Pflanzen auf. Wenn Sie Samen für die genetische Erhaltung einer seltenen Sorte aufbewahren, bewahren Sie Samen von 20 Pflanzen auf.
Bewahren Sie nur Samen von gesunden Pflanzen auf. Ernten Sie die Bohnensamen, wenn sie sehr hart sind und ihre Schoten trocken und spröde sind. Reife Samenkapseln haben begonnen, ihre Farbe zu verblassen.
Die Früchte von Bohnenpflanzen platzen bei der Reife auf, aber die Schoten der meisten Sorten von gewöhnlichen Bohnen können an der Pflanze gelassen werden, um vollständig zu trocknen, ohne Angst zu haben, Samen durch Zerbrechen zu verlieren. Bohnenschoten können von Hand gepflückt oder ganze Pflanzen an der Basis abgeschnitten werden. Die meisten Gärtner sammeln Früchte von Stangenbohnen, wenn sie reifen, und selbst wenn ganze Buschbohnenpflanzen nur für Samen geerntet werden sollen, ist das Handpflücken von Schoten im Hausgartenmaßstab üblich. Wenn sie geerntet werden, bevor die Schoten braun und papierartig werden, sollten die Schoten an einem geschützten Ort auf Sieben oder Landschaftstextilien trocknen, bis die Samen zu hart werden, um sie mit einem Fingernagel einzudrücken.
Wenn die Bohnenschoten vor dem ersten Frost nicht vollständig trocken sind, ziehen Sie die Pflanzen hoch und trocknen Sie sie drinnen weiter. Wenn die Bohnenschoten vollständig trocken sind, brechen Sie sie auf, um die Samen freizusetzen. Trennen Sie die Samen von der Spreu.
Bewahren Sie Bohnen an kühlen, dunklen und trockenen Orten auf und bewahren Sie sie immer in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeit und Nässe fernzuhalten. Unter diesen Bedingungen können Sie davon ausgehen, dass Ihre Bohnensamen 3-4 Jahre alt werden.
