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Moderne Landwirtschaft
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Schweizer Mangold ist ein Grün mit einem einzigartigen Geschmack. Mangold und Rüben sind die gleiche Art, und sie benötigen eine Überwinterungszeit, um Samen zu setzen. Pflanzen können im ersten Jahr für Nahrung leicht geerntet und dann im folgenden Jahr überwintert und Samen produziert werden.
Pflanzen Sie Samen ins Freie, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann.
Direktsaat Samen im Abstand von 2 Zoll und später auf 6-12 Zoll Abstand verdünnen. Samen ½ Zoll tief säen.
5-10 Tage
Wenn Sie für Samen anbauen, erhöhen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen in Reihen mit einem Abstand von 36 Zoll auf 19 Zoll oder auf 24 Zoll in der Mitte. Das Abstecken von Pflanzen wird empfohlen.
Falscher Mehltau kann ein Problem für Mangold darstellen, wenn er eng zusammen als junge Blattgemüse gezüchtet wird. Auch Vögel erfreuen sich an den Blättern, aber das Schützen neuer Sämlinge unter Reihenabdeckungen kann sie abschrecken.
Mangold kann während der ganzen Saison kontinuierlich geerntet werden. Ernten Sie die äußeren Blätter an der Basis des Stängels und lassen Sie vier bis fünf innere Blätter übrig, um weiter zu wachsen. Mangold kann auch in engeren Pflanzungen als Babygrün geerntet werden, indem die Blätter etwa 3 Zoll über dem Boden geschnitten und etwa jede Woche zurückgebracht werden. Lassen Sie die Pflanzen auf 5-6 Zoll wachsen, bevor Sie erneut ernten.
Mangold kann gedämpft oder in Suppen oder als Beigabe zu Salaten und Sandwiches verwendet werden.
Bewahren Sie Blätter in Plastiktüten einige Tage lang im Gemüsefach im Kühlschrank auf.
Diese Kultur ist zweijährig, was bedeutet, dass sie erst im zweiten Wachstumsjahr Samen bildet. Bei Samenreife nehmen Pflanzen dieser Art eine ganze Menge Gartengrundstücke ein. Ein Vorteil beim Anbau von Schweizer Mangold für Samen besteht darin, dass Sie die Pflanzen in ihrer ersten Saison leicht ernten und sie dann überwintern lassen und die Samen im nächsten Jahr ernten können.
Alle zwei Jahre
Trennen Sie die Sorten um 800 Fuß bis 1 Meile.
Um lebensfähige Samen zu gewährleisten, bewahren Sie Samen von mindestens 5 Pflanzen auf. Wenn Sie eine Sorte über viele Generationen pflegen, bewahren Sie Samen von 20-50 Pflanzen auf. Wenn Sie Samen für die genetische Erhaltung einer seltenen Sorte aufbewahren, bewahren Sie Samen von 80 oder mehr Pflanzen auf.
Samen an der Basis der Blütenstiele reifen zuerst, und die Samenreifung setzt sich die Stiele hinauf fort. Die Samen verfärben sich während der Reifung von grün zu bräunlich.
Sobald die Samen zu reifen beginnen, befindet sich auf den Pflanzen fast immer eine Mischung aus reifen und unreifen Samen. Es wird empfohlen, zu ernten, wenn etwa zwei Drittel der Samen braun sind. Je nach Umfang der Samensammlung können einzelne Samenstängel geschnitten oder ganze Pflanzen aus dem Garten gezogen und an einen Ort gebracht werden, an dem sie weiter trocknen können. Abhängig vom Prozentsatz reifer Samen bei der Ernte sollten 7 bis 14 Tage eine ausreichende Trocknungszeit sein.
Die Samenstängel können mit einer von mehreren Methoden gedroschen werden. Kleine Partien und abgeschnittene Zweige können verarbeitet werden, indem man mit einer behandschuhten Hand entlang des Stiels fährt und einen Behälter darunter stellt, um abgelöste Samen aufzufangen; Stiele sollten weggeworfen werden, sobald sie von Samen befreit sind. Größere Partien und ganze Pflanzen können in große Kübel oder auf Planen gestellt und betreten werden. Gedroschene Samenstängel sollten verworfen werden, und die Samenpartie sollte dann gesiebt und gesiebt werden.
Bei kühler und trockener Lagerung sind Rübensamen voraussichtlich 5 Jahre keimfähig.
