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Wo es mindestens anderthalb Monate kühles Wachstumswetter gibt. Spinat ist eine Ernte für die kühle Jahreszeit, widerstandsfähig gegen Frost und leichten Frost.
Winter-Blomsdale; Amerika; Wikinger. Für „Spinat“ bei heißem Wetter gibt es mehrere Ersatzstoffe:Neuseeländischer „Spinat“, eine von Captain Cook in Neuseeland entdeckte Pflanze, wird als Sommerpflanze angebaut. Es hat kurze, pfeilspitzenförmige Blätter mit gutem Geschmack. Malabar und Tampala sind auch saftigblättriger Sommerspinat.
Versuchen Sie für eine hitzetolerante Alternative:Amaranth
Spinat sollte einen sehr fruchtbaren, gut durchlässigen Boden haben, der Feuchtigkeit leicht hält. Dies gewährleistet das schnelle Wachstum, das für knackige, zarte Blätter erforderlich ist. Der pH-Wert sollte nahe bei neutral 6,5-7 liegen. Saure Böden sollten gekalkt werden.
Samen sollten in 7-10 Tagen keimen.
Spinat kann angebaut werden, sobald der Boden bearbeitbar ist. Der Boden kann im Herbst vorbereitet und mit Plastikmulch bedeckt werden, damit er früh in der Saison bereit ist. In einigen Fällen überwintert eine im Herbst gesäte Spinaternte gut gemulcht und beginnt im Frühjahr wieder zu wachsen. Herbstfrüchte schmecken normalerweise besser und leiden nicht unter Blattminierern oder Schossern. Auch wenn Sie eine Spätherbsternte pflanzen und mulchen, wird im Frühjahr eine sehr frühe Ernte erscheinen.
Platzieren Sie die Sämlinge in Reihen im Abstand von 12 Zoll im Abstand von 3 Zoll. Decken Sie die Pflanzen nach dem Ausdünnen mit Reihenabdeckungen ab, um die Schädlinge fernzuhalten. (Neuseeländischer Spinat ist eine große wachsende Pflanze und benötigt 2-Fuß-Reihen, 1 Fuß zwischen den Pflanzen. Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen über Nacht ein, da sie langsam keimen.)
Büschel schwerer, tiefgrüner Blätter, stark zerknittert oder gewürzt, von einer zentralen Krone. Spinat geht unabhängig von der Temperatur bei 14-16 Stunden Licht auf, obwohl wärmere Temperaturen dazu führen, dass er schneller aufgeht. Die Ausnahmen sind Neuseeland und Basella Malabar „Spinat“, die bei warmem Wetter gedeihen. Sie sind kein echter Spinat, aber gekocht schmecken sie wie echt. Malabar ist auch eine hübsche Zierrebe, die leicht auf Lauben gezüchtet werden kann, wo sie Sommerschatten und eine konstante Versorgung mit Sommergrün spendet.
| Temperatur | |
| Keimung | 45–75F |
| Für Wachstum | 60 - 65 F |
| Boden und Wasser | |
| Dünger | Heavy Feeder, vor dem Pflanzen Kompost auftragen. |
| Side-Dressing | 2-3 Wochen nach dem ersten Pflanzen auftragen |
| pH | 6,0–7,5 |
| Wasser | Licht |
| Maße | |
| Seat-Pflanztiefe | 1/2" |
| Wurzeltiefe | 1', tippen Sie auf Wurzel bis 5' |
| Höhe | 4 - 6" |
| Breite | 6–8" |
| Abstand zwischen Pflanzen | |
| In Betten | 6–12" |
| In Zeilen | 6–12" |
| Abstand zwischen Reihen | 12–14" |
| Durchschnittliche Pflanzen pro Person | 10–20 |
| Ernte | |
| Schneiden Sie einzelne Blätter ab, wenn sie groß genug zum Essen sind. Kontinuierliche Ernte verhindert Schossen. Wenn das Wetter wärmer wird, schneiden Sie die Pflanze auf Bodenhöhe. Seine Blätter werden nachwachsen. Für die beste Ernährung ernten Sie die Blätter morgens. | |
| Startdatum des ersten Seeds: | 56 - 64 Tage vor dem letzten Frostdatum |
| Letztes Seed-Startdatum: | 59 - 69 Tage vor dem ersten Frostdatum |
| Begleiter | |
| Begleiter | Alle Bohnen, alle Kohlarten, Sellerie, Zwiebeln, Erbsen |
| Inkompatibel | Kartoffel |
Achten Sie darauf, dass die Reihen feucht gehalten werden, wenn der Frühling oder Herbst trocken ist, und düngen Sie sie seitlich mit einem stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl oder Fischemulsion, wenn die Sämlinge 3 Zoll groß sind.
| Speicheranforderungen | ||
|---|---|---|
| Zum Einfrieren und Trocknen die Blätter in dicke Streifen schneiden. 2 Minuten vor dem Einfrieren blanchieren. Am besten nur die kleinsten und zartesten Blätter zum Einfrieren verwenden. | ||
| Frisch | ||
| Temperatur | Luftfeuchtigkeit | Speicherdauer |
| 32F | 95–100 % | 10–14 Tage |
| Beibehalten | ||
| Methode | Geschmack | Haltbarkeit |
| Konserviert | Gut | 12+ Monate |
| Eingefroren | Gut | 8 Monate |
| getrocknet | Schlecht | |
45 Tage. Schneiden Sie die Spinatpflanze an der Basis ab, wenn die Blätter voll entwickelt sind. Einmal geschnitten, kommen sie nicht wie Mangold und Salat zurück. Neuseeländischer Spinat breitet sich kräftig aus; Wenn die Stängel etwa 8 Zoll lang sind, sollten die Spitzenenden einige Zoll zurückgeschnitten werden, um sie unter Kontrolle zu halten. Kochen oder als Blattsalat in Salaten verwenden.
Blattläuse können lästig sein. In milden Klimazonen hilft Kapuzinerkresse in der Nähe, die Insekten wegzulocken. Oder verwenden Sie Pyrethrum oder Rotenonstaub.
Blights:Züchte die modernen resistenten Sorten.
