Über das letzte Jahrzehnt, Erbstückkulturen haben ein unglaubliches Comeback erlebt, mit Züchtern, die verschiedene Tomatensorten annehmen, Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Äpfel und mehr. Jetzt, eine kleine Bewegung wächst um die Erhaltung und Förderung seltener, fast verlorene Kohlsorten. Die historische und kulturelle Bedeutung von Collards ist tiefgreifend. Obwohl sie ihren Ursprung in Europa haben, Kohl ( Brassica oleracea ) werden häufiger mit Afrika und dem amerikanischen Süden in Verbindu