Als Kalifornien im vergangenen Frühjahr in ein zweites Jahr der Dürre eintrat, überraschte der Rückgang der Wasserzuteilung Rachel Krach und Greg Massa, die Eigentümer von Massa Organics, nicht. Der eigentliche Schock kam, als sie ihre Reisfelder im Sacramento Valley bepflanzen wollten:eine beispiellose Verzögerung von drei Wochen bei ihrer erwarteten Lieferung. „Normalerweise haben Sie Ihr Wasser innerhalb von 24 Stunden [nach der Bestellung]“, sagt Massa, ein Reisbauer in dritter Generation i