Also zuerst eine Einführung:Geoduck, entgegen aller Logik ausgesprochen „klebrige Ente“, ist eine Riesenmuschel, die in den Küstengebieten des pazifischen Nordwestens und von British Columbia beheimatet ist. In freier Wildbahn kann es mehr als ein Jahrhundert leben und mehr als einen Meter lang werden, das meiste davon ein riesiger phallischer Siphon, der aus der allzu kleinen Schale herausragt. Geoduck ist überall dort eine Delikatesse, wo Menschen einen guten Geschmack haben:Es ist besonders b