Vierzig Guernsey-Milchkühe trieben einst die Wirtschaft von John Williamsons State Line Farm in der Nähe von Shaftsbury an. Vermont. Dann kamen fallende Milchpreise, und 2003, Williamson war gezwungen, die 1936 von seinem Großvater gegründete Herde aufzulösen. Die Lücke in der wirtschaftlichen Vielfalt, die die verlassene Molkerei geschaffen hatte, wollte gefüllt werden. Als ein Freund einen großen Schritt in Richtung des Anbaus von Ölsaaten und der Produktion von Biodiesel auf der Farm vorsch